Considerando o clima que possuímos no Brasil, a solução para conservação das flores são as câmaras frias, que é um ambiente refrigerado, isolado e com toda estrutura frigorífica, que serve para controlar a temperatura do ambiente interno.
A câmara fria é a responsável pela retirada do calor e por abaixar a temperatura e possibilitar um ambiente mais fresco, onde o compressor fica do lado de fora, não há janelas e o acesso é feito através de uma ou mais portas, também isolada termicamente.
É importante analisar as fontes de calor, sendo necessário considerar parâmetros importantes, como:
- Temperatura de entrada;
- Quantidade máxima diária de movimentação;
- Frequência de abertura de porta;
- – Tipos de flores que serão armazenadas
- Entre outros.
Algumas câmaras dispõem de visores de vidro duplo, com camada intermediário de ar desidratado, para evitar condensação, conhecido popularmente por vidro embaçado.