Túnel de Congelamento

Túnel de Congelamento é um equipamento utilizado com a finalidade de diminuir a temperatura positiva de produtos específicos , para temperatura negativa, podendo atingir no máximo -40ºC.

O equipamento proporciona o congelamento ou resfriamento no menor tempo possível, sem que comprometa as propriedades dos ingredientes, como por exemplo o sabor, a cor. Sendo retangular, com duas portas, uma para entrada e outra para saída, onde é possivel adentrar com carrinhos carregados com a mercadoria, para que faça o processo de congelamento ou resfriamento. E sim! Você tem a opção de trabalhar com congelamento ou resfriamento, para qualquer tipo de produção e conforme a necessidade que cada produto demanda.

O túnel de congelamento é um equipamento feito para satisfazer as necessidades de fabricantes de salgados congelados, pães, massas, sorvetes, legumes, carnes, etc. Nele você consegue armazenar os produtos por longo prazo, podendo aumentar o tempo do estoque. Tendo como vantagem, a impossibilitação de desidratação dos produtos, por ter um modulador de temperatura, sendo possível ajudar o tempo necessário de uso e depois a regulagem para armazenamento mantendo a qualidade original.

A Jetservice é um dos maiores fabricantes nacionais de túneis de congelamentos. Adaptando uma ótima solução para cada necessidade individual de cada cliente, contanto com grandes engenheiros, técnicos profissionais da área com especialização em fabricação nesse equipamento tão essencial para fabricantes. Visite algumas de nossas obras já realizadas:

Projetos JetService

Dia do Revendedor

O Revendedor é o profissional que representa, de forma comercial, uma ou mais empresas.

A atividade de representação é praticada desde o século XX. Em 10 de março de 1966 foi instalado o Conselho Federal dos Representantes Comerciais (CONFERE), que é a entidade responsável pela fiscalização e normatização dos conselhos regionais no Brasil.

No dia 20 de junho é celebrado o Dia do Revendedor – um profissional que simplifica a logística de vendas e faz economia do país girar.

A Jetfrio entrou no mercado da Refrigeração como revendedor em 2011 e desde então se dedica em fornecer à seus clientes produtos de qualidade em parceria com as grandes marcas do setor. Como por exemplo: Danfoss, Copeland, Elgin, Hitachi, Midea Carrier, Mipal, Trineva, entre outros.

Cada vez mais em expansão, com foco em qualidade e parceria, tanto com seus fornecedores quanto com seus clientes.

A todos nós, a Jetfrio deseja Parabéns pelo setor, que possamos seguir o foco e ter sempre o reconhecimento dessa posição tão importante no mercado comercial.

A refrigeração no dia a dia

Quando falamos de refrigeração, você pode pensar na sua geladeira ou no freezer de casa. E não está errado. Hoje um refrigerador é um dos itens mais comuns e básicos da uma cozinha. Porém, a refrigeração representa muito mais do que realmente enxergamos e passa absorto em nosso cotidiano.

Quando estamos doentes, recorremos à farmácia. Quantos medicamentos precisam ser refrigerados em sua composição? Em último caso, marcamos presença em prontos socorros, que também precisam de refrigeração para os medicamentos que serão aplicados para alívio das dores/sintomas instantaneamente.

Podemos ir além também, quanto à necessidade em conservar alimentos para adquirirmos em supermercados, açougues, laticínios, frigoríficos, entre outros. Sem o resfriamento, seria impossível mantê-los para consumo.

Quando estamos em um local público, transporte coletivo, comércios e hospitais, poderíamos imaginar quantas bactérias se proliferariam caso não houvesse a climatização adequada para a renovação do ar no ambiente?

Por isso hoje, podemos afirmar que a refrigeração não trata-se de luxo ou conforto, mas sim, de uma necessidade diária.

VOCÊ SABIA DESSA? COMPARTILHA COM UM AMIGO QUE NÃO SAIBA.

05/06 Dia Mundial do Meio Ambiente

Em 1972, durante a Conferência das Nações Unidas sobre o Meio Ambiente Humano, em Estocolmo, a Organização das Nações Unidas (ONU) instituiu o Dia Mundial do Meio Ambiente, que passou a ser comemorado todo dia 05 de junho. Essa data, que foi escolhida para coincidir com a data da realização dessa conferência, tem como objetivo principal chamar a atenção de todas as esferas da população para os problemas ambientais e para a importância da preservação dos recursos naturais, que até então eram considerados, por muitos, inesgotáveis.

Esta semana de conscientização foi criada no Brasil, pelo Decreto nº 86.028, de 27 de maio de 1981. O objetivo era complementar a celebração ao Dia do Meio Ambiente.

Em 2022, completam-se os 50 anos da Conferência de Estocolmo. A proposta desta data é chamar a atenção de todos os governos mundiais e da população sobre a necessidade de implantar medidas emergenciais para prevenir a degradação do meio ambiente em todos os âmbitos.

Nós somos a última geração com a chance de colocar o mundo em um caminho de sustentabilidade e evitar mudanças climáticas catastróficas.

A Jetfrio/Jetservice luta pela causa, com atitudes significativas no dia a dia, tendo em vista a responsabilidade ambiental que nosso setor possui.

Vamos juntos fazer a nossa parte?

A escolha do Fluido Refrigerante

Nós refrigeristas temos como dever analisar a eficiência, segurança e sustentabilidade dos fluidos refrigerantes que utilizamos.

Antes da descoberta da degradação da camada de ozônio, causados na atmosfera pela utilização dos fluidos R-12 e R-22, quase todos os problemas do setor eram resolvidos com eles. Quando não, era utilizado o R-717, mais conhecido como Amônia.

Após os CFC’s e HFC’s serem banidos, a indústria mundial passou a investir no desenvolvimento de equipamentos aptos a trabalhar em diversidade de fluidos.

 

   Tendo em vista que o R-404A agride a camada de ozônio, a sua utilização também já está sendo substituída. Por isso hoje, temos diversas alternativas disponíveis para a utilização de fluidos refrigerantes.

Portanto, é sempre importante que o profissional refrigerista se atente e consulte as informações disponíveis para cada equipamento, considerando:

  • Tipo de óleo;
  • Temperatura de trabalho;
  • Pressões de trabalho;
  • Orientações do fabricante do compressor e
  • Capacidade do sistema que receberá a carga de fluido.

E ainda assim, se houver mais de uma opção que atenda as características, vale considerar a comparação de outros parâmetros, como eficiência energética, toxicidade, flamabilidade e composição.

Câmara Frigorífica – Jetfrio

Já abordamos aqui um pouco afundo sobre Câmaras Frigoríficas/Frias. Para relembrar, CLIQUE AQUI.

Nossas Câmaras para Congelados ou Resfriados são versáteis e práticas para atender diversas necessidades que surgem no mercado, sejam elas específicas ou não. Atuam em temperaturas que variam de +15ºC à -30ºC.

Temos como vantagens:

  • Painéis isotérmicos e equipamentos todos homologados pelos orçãos fiscalizadores;
  • Baixo consumo de energia;
  • Ótimo custo benefício;
  • Proporciona agilidade na montagem e desmontagem;
  • Proporciona rapidez e facilidade para limpeza e higienização;
  • Proporciona melhoria na qualidade final do produto;
  • Facilidade para manutenção preventiva e corretiva;
  • Ótimo visual;
  • Produtos recicláveis e corretamente ecológicos.

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Falta de Petróleo: o que faremos?

A Guerra entre a Rússia e Ucrânia, gerou uma reflexão sobre o quanto dependemos do petróleo.

Segundo pesquisas, uma das soluções apresentadas, seria a utilização da energia solar fotovoltaica.

Afinal, o que é “Energia Solar Fotovoltaica”? A energia solar fotovoltaica nada mais é que um sistema que gera energia elétrica para milhares de residências e indústrias. Sendo a terceira mais importante fonte de energia renovável do mundo, utilizada por mais de 100 paises.

O funcionamento da energia fotovoltaica ocorre através da irradiação solar que é convertida diretamente em energia elétrica. Quanto maior for a radiação solar maior será a quantidade de eletricidade produzida.

As vantagens da utilização são:

  • Gera créditos de energia (economia em até 95% na conta de luz);
  • Energia limpa e gratuita;
  • Valorização do imóvel;
  • Fonte renovável e inesgotável;
  • Baixa manutenção e fácil instalação;
  • Expansível e Ecológico.

   O Brasil ultrapassou a marca histórica de 12 gigawatts de capacidade instalada de energia solar em usinar e sistemas de pequeno e médio porte. O que corresponde à 1,8GW de energia firme, capaz de abastecer quatro milhões de residências.

Tendo em vista que sua utilização contribui beneficamente na geração de novos empregos, arrecadação de mais tributos e baixa no nível de emissão de dióxido de carbono, não há motivos para não arriscarmos na energia solar.

Pós Pandemia: Ar condicionado.

De antemão, já informamos que o refrigerista deve ficar atento a toda movimentação para não perder oportunidades e contribuir positivamente para a recuperação desse momento que nos gerou tantos transtornos com tantas mortes, sequelas e crises econômicas.

Como já é de conhecimento de todos, a higienização de sistemas de condicionadores de ar é imprescindível para prevenir doenças respiratórias. Como o novo Corona Vírus, o cuidado deve ser dobrado justamente por afetar diretamente o sistema respiratório.

Principalmente nesse momento que estamos nos recuperando e combatendo ao vírus, é preciso prevenir os riscos.

Portanto, a higienização deve ser realizada em período pertinente nos dutos, torres de resfriamento, bandejas de condensados e demais componentes para juntos, vencermos essa fase ruim e, consequentemente como resultado de um bom e negligente trabalho, alavancarmos o setor da refrigeração e ar condicionado que hoje, é de acesso à grande parte da população em seus lares, transportes e/ou ambientes de trabalho.

Limpeza em Sistemas de Refrigeração

Além de evitar prejuízos por paradas não programadas e mal funcionamento dos equipamentos, a ação garante melhor desempenho aos sistemas de refrigeração.

O funcionamento eficiente de um sistema de refrigeração está completamente ligado à limpeza realizada no circuito, em uma instalação nova ou em procedimentos de manutenção preventiva e corretiva, como a substituição de componentes que tenham apresentado defeito ou futuramente possa apresentar.

  •  Filtros sujos, geram perdas de pressão e isso exige maior trabalho do ventilador;
  •   Os condensadores, por sua vez, sejam eles à água ou a ar, estando sujos, as impurezas fazem com que o equipamento trabalhe com pressões mais altas, perdendo a eficiência e sobrecarregando os motores do compressor.

Realizada externa e internamente, é fundamental para o bom desempenho dos equipamentos e traz benefícios. Vale ressaltar que, além da economia de energia, a limpeza adequada evita quebras e reduz a necessidade de manutenções.

Economia de Energia Elétrica

Após vivenciar uma grave crise de abastecimento no setor elétrico, em 2001, o Brasil gerou positivamente consequências que se sobressaíram para além da crise. Tais como: a forte participação da sociedade na busca da solução; e a valorização da eficiência no uso de energia.

Na análise de sistemas de refrigeração, em relação a sua utilização, condições de operação, conservação e manutenção, os seguintes pontos devem ser considerados:

  • Níveis de temperatura adotados para as câmaras frigoríficas, balcões e ilhas;
  • Tipo e nível de iluminação artificial adotado;
  • Exame da forma e condições de armazenagem de produtos nos espaços refrigerados;
  • Local de instalação do espaço refrigerado, isto é, instalação próximo a fontes de calor e ou em locais sujeitos a incidência de raios solares;
  • Vedação das portas e cortinas;
  • Existência de termostato;
  • Existência de forçador de ar;
  • Inexistência de controle manual (interruptor) ou automatizado (batente da porta) da iluminação interna;
  • Fechamento de ilhas e balcões;
  • Automação do forçador de ar;
  • Formação de gelo junto ao evaporador e nas tubulações;
  • Falta de forçador de ar;
  • Condensador próximo a fontes de calor;
  • Presença de impurezas (óleo e/ou poeira) nas aletas e tubos dos trocadores;
  • Falta de colarinho de proteção em torno da hélice do ventilador do condensador;
  • Descentralização da hélice em relação à superfície de troca de calor;
  • Condensador instalado em local que dificulte a circulação de ar;
  • Conjunto motor/compressor não alinhado e/ou mal fixado à base;
  • Vazamento de óleo na ponta do eixo, juntas do cabeçote e conexões das tubulações de refrigerante;
  • Compressor ou central de refrigeração instalado em nível superior ao dos evaporadores; e
  • Falta de separador de óleo.

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